이 리뷰는 100% 사비로 구매 후 작성된 리뷰입니다.
아래 정보를 포함하고 있습니다.
👉 신촌 정육면체의 정보
👉 정육면체 매장 분위기
👉 정육면체의 홍탄, 깨부수면 후기
👉 정육면체 메뉴 및 가격
👉 정육면체 다른 지점 있는 곳
신촌 정육면체 정보
- 위치 : 서울시 서대문구 연세로 5다길 22-8 1층
- 대중교통 : 신촌역 1번출구 도보 5분 거리
- 영업시간 : 11:30 ~ 21:00 ( 20:30 라스트 오더 )
- 전화번호 : 0507-1331-3819
- 기타 정보 : 주차 어려움, 닷지식 자리
신촌 미쉐린 정육면체 홍탄, 깨부수면 후기
3년 연속 미쉐린 인증을 받은 신촌 맛집이라는 명성에 비해
매장은 생각보다 조그만했습니다.
개방형 주방에 닷지 형식으로 자리가 되어있어서,
직원분들이 요리하시는 모습을 볼 수 있습니다.
자리에는 라유, 흑식초, 후추가 준비되어 있는데요.
기호에 따라서 요리에 추가해서 먹을 수 있습니다.
기본 찬으로는 야채 무침 같은 것과 양배추 초절임 같은 것이 있었는데,
정육면체 메뉴들이 땅콩과 깨처럼 기름진 재료가 많이 들어가다 보니
입가심 용으로 정말 잘 어울리는 반찬이었습니다.
저희는 두 명이서
홍탄 : 9500원
+ 차슈 추가 : 2500원
깨부수면 : 11000원
+ 수란 추가 : 1000원
초유린기(소) : 4500원
제로 펩시 : 2000원
공깃밥 추가는 무료
총 30500원 소비했습니다.
( ㅠ.ㅠ 물가 너무 올랐다. But 만족스러운 식사 )
깨부수면에는 닭다리 튀김이 함께 나옵니다.
먼저 신촌 맛집 정육면체의 시그니처 메뉴라고 할 수 있는
홍탄입니다.
유명한 탄탄면(탄탄멘)입니다.
빼곡히 덮여있던 토핑들을 잘 섞어주면 먹을 준비가 끝납니다.
추가한 차슈와 함께 먹으니 더 맛있었던 것 같아요.
국내에서는 땅콩 맛이 이렇게 진한 탄탄면은 거의 못먹었던거 같은데
땅콩맛이 많이 나서 만족스러웠습니다.
계란은 반숙란입니다.
온센 타마고를 기대했지만... 반숙이었네요.(아쉽..)
마님께서 드시고 남은 국물에는 야무지게 밥도 말아먹었습니다.
생각보다 잘 어울렸어요. 홍밥으로 팔아도 손색이 없을 것 같습니다.
다음은 깨부수면입니다.
정갈하게 나온 깨부수면을 잘 섞어주면
꾸덕한 깨,땅콩 비빔면의 모습이 됩니다.
제가 생각하던 국물없는 탄탄면의 모습이 딱 이 모습입니다.
(땅콩 비빔면, 깨 비빔면 같은 모습)
사진으로 보기에도 윤기가 없어 보이는데, 그래서인지
함께 먹을 육수를 주십니다.
중간중간 뿌려주면서 비볐습니다.
어찌나 꾸덕하던지 목이 턱턱 막혔습니다.
근데 또 기본 반찬을 먹어주면 입가심이 되면서 또 생각나는 맛이었어요. 💘
평소 꾸덕한 땅콩 맛의 소스, 피넛버터 등을 좋아하시면
정육면체 깨부수면도 좋아하실 것 같네요.
추가로 시킨 공깃밥에 깨부수면 양념도 한번 비벼 먹어봤습니다.
밥알이 면보다는 접촉 면적이 넓어서 그런지
더 맛있는 것 같으면서도.. 밥을 먹을 거면 국물이 있는 음식과
먹는 것이 낫겠다는 생각이 들었네요. ( 홍탄 + 밥 Win )
그리고 처음에 시킨 수란에도 깨부수면을 비벼먹어 봤습니다.
쿠지라이식 라면 같은 느낌으로 먹어봤는데요.
땅콩의 고소함에 노른자의 고소함이 더해지고,
계란이 부드러운 윤활유 역할을 해줘서 한 층 맛있고 먹기 편했습니다.
( 깨부수면 + 수란 추천 )
초유린기는 크게 특별할 게 없었습니다.
어쩌면 특별한 단점 없이 무난하다는 게
잘 만들었다는 의미 같은 느낌입니다.
튀김옷도 적당하고 식초도 강하지 않아서
사이드로 곁들여 먹기 좋았습니다.
정육면체 메뉴판 & 정육면체 가격표
신촌 정육면체 메뉴판은 식당 안에서도 있지만
식당 밖에서 대기하면서도 미리 메뉴를 볼 수 있게
액자 형식으로 전시되어 있습니다.
기다리시는 동안 메뉴 고르시고, 자리받으시면 됩니다.
자리받고 나서는 계산은 선불로 진행됩니다.
공깃밥 추가는 추가 요금이 없습니다.
(요리의 양이 은근히 많아서
추가로 주문하시는 분이 많지 않아서 그런 것 같아요.)
추가 정보
미쉐린 가이드 서울 2022에 선정된 식당입니다. (20, 21, 22 3년 선정)
다양한 면요리를 손님들에게 보여주고 싶어 친구들끼리 창업을 했다고 하네요.
"육면일체, 정육면체"라는 캐치프레이즈에서도 느껴지듯 '고기(육)', '국수(면)'에 진심인 가게인 것 같습니다.
지금은 중식과 일식의 혼합 느낌이 강한 메뉴들이지만
앞으로 더욱 다양한 퓨전음식들을 선보일 예정이라고 하네요.
신촌에서 오래오래 맛집으로 자리를 지켜주면 좋겠습니다.
마치며......
저는 신촌 정육면체를 방문했지만, 여러 지점이 있는 것 같습니다.
다른 지점들도 맛이 크게 다르지 않을 것이라 생각이 되니 다른 가까운 지점 방문해보시면
꾸덕 고소한 탄탄면을 맛보실 수 있을 것 같습니다.
요즘은 현대 백화점에서 핫한 식당들을 모셔다 입점시켜줘서 접근성이 좋아진 것 같네요. ㅎㅎㅎ
정육면체 지점 정보
- 정육면체 현대백화점 판교점
- 정육면체 더 현대 서울
( 광진구 정육면체는 한우구이집입니다...! 혼동 주의 )
마지막으로 입가심 아메리카노까지...!
오래간만에 신촌에 가니까 사람들도 많고 거리에서 공연도 하는 게
대학생 시절이 생각도 나면서 기분이 즐거웠습니다.
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