하루에 커피 몇 잔이나 드세요? 바쁜 일상을 살아가는 현대인들에게 커피는 없어서는 안 될 동반자입니다. 어떤 분들은 커피를 물처럼 먹기도 하고, 어떤 분들은 식후 꼬박꼬박 커피를 챙겨 드시기도 하는데요. 커피의 맛과 향이 좋아서 먹는 분들도 분명 계시지만 대부분 잠을 깨기 위해서 드실 것 같습니다. 저만 하더라도 처음 커피를 먹기 시작한 때를 생각해보면 학생 때 더 밤늦게까지 공부하기 위해서 커피 안에 있는 카페인에 의한 각성 효과를 노리고 먹었습니다. 그 이후로 식 후 또는 중요한 시험이나 과제가 있을 때는 꼭 빠지지 않고 먹고 있습니다. 이렇게 일상 속에서 지속적으로 섭취하게 되는 커피, 이번 포스팅은 그 속에 담겨있는 카페인에 대해서 이야기 해보려고 합니다. 커피와 카페인 커피는 아주 오래 전부터 ..